Stagionatura minima di 26 mesi
Gustalo così.
Una volta disossato, si gusta a fette sottili e delicate, da assaporare in purezza o accompagnate da torta fritta, tigelle, pane e grissini friabili.
Prodotto a: Traversetolo (PR).
No glutine, no lattosio, no caseinati, no OGM.